Chai Masala – herbata czarna na bazie Yunnan Black

Skład tej mieszanki to czarna herbata Yunnan Black i przyprawa Masala Chai. która sama w sobie stanowi mieszankę wyrazistych przypraw. Już dawno odkryliśmy, że cynamon pasuje nie tylko do jabłek i szarlotki. Dodaje się go także do mięs i dań jarskich. Dlaczego nie do herbaty? On tam się spełnia jak dziecko w składzie czekolady! Niegrzecznie wręcz pasuje. Do tego imbir i kardamon oraz aromatyczne goździki. Za oknem może sobie padać i wiać. Dodaj tylko miodu lub melasy. Niektórzy dodają mleka, ale w Indiach sposobów na przyrządzenie Chai Masala jest tyle co rodzin. Co dom to zupełnie inna herbata. Zatem nie krepuj się. Przyrządź własną!