Opis
Arabica, czyli kawa arabska pochodzi z Etopii i Mozambiku, ale chętnie się dziś ją uprawia w strefie międzyzwrotnikowej Afryki, Ameryki Południowej, na Cejlonie, Jawie i Sumatrze. Po zbiorach poddaje się owoc lekkiej fermentacji, dzięki czemu podczas późniejszego płukania łatwo można usunąć zewnętrzną, nadgniłą warstwę. Ziarna mają kolor zielony i pod tą postacią udają się w drogę do palarni na całym świecie.
Tarrazú to górzysty region w środkowej Kostaryce (Ameryka Łacińska), gdzie dokładnie 13 października 1960 blisko 228 producentów kawy założyło spółdzielnię CoopeTarrazú. Dziś spółdzielnia liczy sobie blisko 5000 producentów i jest synonimem jakości kawy nie w Kostaryce, ale na całym świecie. Kawę tutaj zbiera się na wysokości 1200 do 1900 m.n.p.m! Wyobrażacie sobie plantację na Rysach w Tatrach?
Najwięcej kawy z Tarrazú jest eksportowane do USA (55%), natomiast do Europy trafia 35%. Reszta zaś do krajów Azji i Oceanii. Warto wspierać spółdzielnie zrzeszające nawet najmniejszych producentów, ponieważ tym sposobem, Twoje pieniądze trafiają do rodzin, które ich potrzebują, a nie na konta ogromnych korporacji. W zamian otrzymujesz niepowtarzalną jakość i jej gwarancję.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.