Kawa Kolumbia Excelso

Opis

Kawa Kolumbia Excelso to klasyczna 100% Arabica pochodząca z górzystych regionów Kolumbii – kraju słynącego z upraw najwyższej jakości kawy. Ziarna klasy Excelso są średnie do dużych, starannie selekcjonowane i palone tak, by wydobyć ich naturalny charakter.

W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów laskowych i lekkich owoców cytrusowych. To kawa zrównoważona, o średniej intensywności i niskiej kwasowości – świetnie sprawdzi się w ekspresie, kawiarce i metodach alternatywnych.

Ta Arabica pochodzi z tropikalnej Kolumbii, która jest drugim co do wielkości eksporterem kawy z Ameryki Południowej. Natomiast Excelso to jedno z określeń miary wielkości ziarna kawy, które w tym przypadku mierzy się za pomocą przekątnej oczek sita, przez które ziarna są przesiewane. Oczka sita dla ziaren Excelso mierzą sobie ok 15 do 16 mm w przekątnej. W kolumbijskiej skali Excelso jest miarą środkową, wyżej mamy ziarna Supremo, a niżej Peaberry. Ziarna wcale nie muszą pochodzić z różnych drzewek. Często pochodzą z tego samego i rozdzielane są dopiero w procesie selekcji.

Kolumbijska Excelso smakuje słodko, czekoladowo i orzechowo. Posiada niską lub średnią kwasowość, dlatego doskonale sprawdzi się w filiżance smakoszy i w roli kawy do „czegoś słodkiego”, a jeśli zabawimy się w domowego baristę lub barmana i zechcemy przygotować coś innego, jak kawę w odsłonie deserowej lub jako składnik słodkich cocktaili, to Excelso nie zawiedzie.